نسبت کربن به نیتروژن در فرایند پوسیده شدن خیلی مهم می باشد که معمولا باید بین بیست تا سی باشد که هر چه بالاتر باشد یرتر فرایند کمپوست سازی انجام می شود البته با رطوبت و کنترل دما و اضافه کردن پوشال چوب می توان این نسبت را برای زباله افزایش داد و بعنوان غذای خوبی برای گیاه یا کرم خاکی به حساب آورد.
پایین بودن نسبت کربن به نیتروژن سبب از بین رفتن نیتروژن شده و بوی بدی در زباله و کود ایجاد می شود، حضور کرم خاکی دربستر با نسبت کربن به نیتروژن ۳۵ خوب است که در اخر فعالیت کرم خاکی این نسبت به بیست کاهش می یابد چون کرم خاکی به خوردن کاه و چوب در کود علاقه بیشتری دارد